台东12家饭店餐饮业者挺农民 推菠萝料理 - 宝岛 - 中时
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台东县观光协会联合12家饭店餐饮业者,推出以菠萝为主要食材的18种创意料理餐饮,并在12日举行“好运旺旺来–菠萝的绝美风味发表会”。协会理事长潘贵兰说,希望旅客到台东游玩时,享受美味也能帮助农民。
发表会现场,各家饭店餐饮业者都推出自家独创的菠萝餐饮,除了熟悉的菠萝酥、菠萝磅蛋糕、菠萝百香面包、菠萝酱点心等甜品,也有用菠萝为基调的熟食,菠萝Salsa佐嫩牛、乾酪虾饭菠萝盅等,炙烧菠萝培根卷,更多的是冰凉可口的菠萝饮料。
潘贵兰表示,外销受阻让即将进入盛产季的菠萝成为关注话题,台东菠萝虽要到6、7月采收,但台湾西部已进入产季,台东县观光协会因此发动旅宿业者一同发挥创意,将菠萝入菜、或饮品、点心、甜品等,并推出系列伴手礼,大量增加菠萝的使用量协助农民渡过难关,结果获得广大回响。
凯旋星光酒店董事长、也是县议员的李树姹说,台湾菠萝品质相当好,做出的料理绝对好吃又健康,外销受阻让菠萝成为大家非常关注的话题,相信大家一起努力相挺,一定会助农民度过难关。
潘贵兰也表示,暑期最瞩目的台湾国际热气球嘉年华已公布举办日期为7月3日至8月8日,共37天,届时会涌入大批游客,也请来渡假的旅人们能多多享用台东夏日最佳风味,吃著菠萝看热气球;另外,台东有多家著名酒店、旅馆及渡假村、优质民宿也共同推出热气球活动期间的早鸟住宿优惠方案。
(中时 )